Dr. Eric Berg: Van chiropractor tot keto & vasten goeroe

Kun je van een plaatselijke chiropractor een wereldberoemde gezondheidsgoeroe worden? Het verhaal van Dr. Eric Berg suggereert van wel. Dr. Berg - door zijn volgelingen vaak 'The Knowledge Doc' genoemd - is een voormalig praktiserend chiropractor die beroemd is geworden door zijn pleidooi voor het ketogeen dieet en intermittent fasting als de sleutel tot gewichtsverlies en welzijn. Miljoenen mensen bekijken zijn YouTube-video's, waardoor hij een grote invloed heeft op de huidige dieettrends. In dit diepgaande portret kom je te weten wie Dr Berg is, welke gezondheidsfilosofieën hij predikt en hoe zijn beweringen standhouden in het licht van wetenschappelijk bewijs. Van zijn begindagen als afslankkliniek tot zijn huidige status als online voedingscoach, we kijken naar de carrière van Dr. Berg, zijn belangrijkste aanbevelingen (zoals het schrappen van koolhydraten en het innemen van appelciderazijn) en de lof en kritiek die zijn werk vergezellen.

Wie is Dr. Eric Berg?

Dr. Eric Berg, D.C. (Doctor of Chiropractic) is een Amerikaanse gezondheidscoach die in het midden van de jaren 60 is geboren. Hij behaalde zijn Doctor of Chiropractic graad aan het Palmer College in Iowa in 1988 en bracht het eerste deel van zijn carrière door in een privépraktijk. Als chiropractor richtte hij zich op natuurlijke gezondheid en gewichtsverlies - hij leidde een tijd een afslankkliniek in Virginia. Nadat hij met succes duizenden patiënten had geholpen met dieet- en leefstijlveranderingen, keerde hij het praktische patiëntenwerk de rug toe om een breder publiek te bereiken via online kanalen. In 2008 lanceerde hij een YouTube-kanaal ("Dr Eric Berg DC"), met meer dan 13 miljoen abonnees en bijna 3 miljard views in 2025. Dit enorme bereik maakt hem een van de meest invloedrijke gezondheidscoaches op het internet.

Belangrijk om te weten: Ondanks zijn "Dr" titel is Dr Berg **niet** een arts - hij is een chiropractor (in de VS mogen chiropractors de hoffelijke titel "Dr" gebruiken, maar zijn ze geen gediplomeerde artsen). In zijn disclaimers wijst hij er zelf op dat hij een gediplomeerd chiropractor is en geen arts. Dr. Berg ziet zichzelf niet als arts, maar als leraar in voeding en "natuurlijke" gezondheidsoplossingen. Al meer dan 30 jaar schrijft hij boeken (zoals The 7 Principles of Fat Burning), ontwikkelt hij trainingen voor gezondheidscoaches en richt hij een bedrijf op dat voedingssupplementen en gezondheidsprogramma's verkoopt. Zijn missie: hij wil een gat dichten dat hij ziet in de conventionele geneeskunde - hij benadrukt vaak dat voeding nauwelijks een rol speelt in de traditionele medische opleiding, en hij wil dit gebrek aan kennis toegankelijk maken voor het grote publiek.

Dr Bergs boeiende en boeiende uitleg van complexe gezondheidsonderwerpen vindt wereldwijd weerklank. Hij gebruikt whiteboardtekeningen en analogieën om verbanden tussen insulineresistentie, leververvetting en schildklierfunctie te illustreren. Veel kijkers prijzen zijn ongecompliceerde manier van lesgeven en melden dat zijn tips (van dieetplannen tot huismiddeltjes) hun gezondheid hebben verbeterd. Tegelijkertijd hebben zijn verstrekkende theorieën en gebrek aan een medische graad scepsis opgeroepen bij gezondheidsdeskundigen - we zullen hier later dieper op ingaan. Maar laten we eerst eens kijken naar wat Dr. Berg specifiek aanbeveelt als formule voor een betere gezondheid.

Belangrijkste gezondheidsfilosofieën: "Het gaat niet om de calorieën, maar om de hormonen".

In zijn programma's benadrukt Dr. Eric Berg herhaaldelijk dat **hormonen** - met name het hormoon insuline - de echte oorzaak zijn van gewichtstoename en veel chronische problemen. De conventionele dieetstrategie van calorieën tellen schiet tekort omdat het de rol van een koolhydraatrijk dieet in insulinepieken en vetopslag negeert. Volgens Dr. Berg ligt de sleutel tot gezondheid en gewichtsverlies in het corrigeren van hormonale onevenwichtigheden (zoals hoge insulinespiegels of bijnierstress) in plaats van obsessief calorieën te tellen. Deze visie is de basis van zijn twee belangrijkste aanbevelingen: het ketogeen dieet (een zeer koolhydraatarm, vetrijk dieet) en intermittent fasting (geplande afwisseling van eet- en vastenfases).

Ketogeen "Gezond Keto" dieet: Dr. Berg is een van de grootste voorstanders van het keto dieet op het internet. Hij promoot een versie genaamd "Healthy Keto", die gebaseerd is op veel groenten, gematigde eiwitten, veel gezonde vetten en zeer weinig netto koolhydraten (vaak minder dan 20-50 gram per dag). Door het schrappen van suiker en zetmeel schakelt het lichaam over van de glucose- naar de vetstofwisseling en produceert het ketonen - een metabolische toestand die **ketose** wordt genoemd. Volgens Berg werkt keto zo goed voor gewichtsverlies omdat het de insulinespiegel laag en constant houdt, waardoor de vetverbranding wordt "ontgrendeld". Hij beweert ook dat keto de mentale helderheid en energie kan verbeteren. In feite tonen studies aan dat ketogeen diëten kunnen leiden tot aanzienlijk vetverlies en verbeteringen in bepaalde gezondheidskenmerken. Een recente meta-analyse toonde met name aan dat een keto-dieet met zeer weinig koolhydraten resulteerde in een groter gewichtsverlies, een lagere bloedsuikerspiegel en betere triglyceridenwaarden bij mensen met overgewicht (en vooral bij type 2 diabetici) in vergelijking met diëten met meer koolhydraten【1】.(Het verband tussen een ketogeen dieet en effecten zoals gewichtsverlies is nog niet bevestigd door de EFSA; verdere studies zijn nodig). Dr Berg's versie van het keto dieet legt ook de nadruk op de dichtheid van voedingsstoffen: hij beveelt veel bladgroenten en kruisbloemige groenten aan voor vitaminen en kalium, evenals voldoende zeezout en elektrolyten om de "keto griep" te voorkomen. Voedingsmiddelen die hij toestaat zijn onder andere avocado's, eieren, wildgevangen vis, vlees van de weide, olijfolie, noten en collard greens (bijv. boerenkool) - suiker, granen, het meeste fruit en bewerkte voedingsmiddelen moeten worden vermeden.

Intermittent fasting (IF): De tweede pijler van Berg's benadering is intermittent fasting (vasten met tussenpozen) - een eetpatroon waarbij het dagelijkse eetmoment wordt verminderd of afgewisseld tussen vasten en normale voedselinname op dagelijkse basis. Dr. Berg combineert vasten vaak met keto en zegt dat het gewichtsverlies versnelt en unieke gezondheidsvoordelen biedt, zoals het activeren van autofagie (een soort "cellulaire reiniging" in het lichaam). Hij raadt meestal een geleidelijke aanpak aan: bijvoorbeeld beginnen met een 16:8 protocol (16 uur vasten, 8 uur eten per dag) en later, indien nodig, uitbreiden naar één maaltijd per dag of langere periodes van vasten. Volgens Berg helpt intermitterend vasten bij het verlagen van insuline en ontstekingen en zou het zelfs de levensduur kunnen bevorderen door het lichaam de tijd te geven zichzelf te herstellen tijdens perioden van vasten. Onderzoek ondersteunt enkele voordelen: Intermittent fasting kan leiden tot gewichtsverlies en verbeteringen in de metabole gezondheid, vergelijkbaar met traditionele calorierestrictie【2】. Een gerandomiseerde studie van 3 maanden met volwassenen met overgewicht toonde bijvoorbeeld aan dat een dagelijks eetinterval beperkt tot 8-10 uur (16/8 of 14/10 vasten) resulteerde in ongeveer 4% gewichtsverlies en een betere insulinegevoeligheid - in tegenstelling tot bijna geen verandering in een controlegroep【3】. Een ander onderzoek rapporteerde dat alternerend dagvasten (om de dag vasten) na 6-12 maanden een vergelijkbaar gewichtsverlies opleverde als dagelijkse calorierestrictie, en dat bloeddruk, cholesterol- of insulinespiegels niet significant verschilden tussen de groepen【4】. Deze resultaten suggereren dat intermitterend vasten een effectieve optie is voor het bereiken van een calorietekort en het verbeteren van de glykemische controle (hoewel niet noodzakelijk superieur aan conventionele diëten op de lange termijn). Naast gewichtsvermindering laat vroeg onderzoek bij dieren zien dat vasten cellulaire reinigingsprocessen kan activeren zoals **autofagie** - wat in verband wordt gebracht met antiverouderingseffecten【5】. Berg noemt autofagie vaak als reden om te vasten - het idee dat het lichaam "repareert en recyclet" in een vastende staat, waardoor verouderingsprocessen worden tegengegaan.(Het verband tussen vasten en antiverouderingseffecten is nog niet bevestigd door de EFSA; verdere studies zijn nodig). Het is belangrijk om langdurig vasten met voorzichtigheid te benaderen: Je moet voldoende drinken, elektrolyten aanvullen en naar je eigen lichaam luisteren, want iedereen reageert anders op vasten.

Natuurlijke remedies en voedingsstoffen: Naast keto en vasten raadt Dr. Berg verschillende **kruiden, vitaminen en huismiddeltjes** aan om de "ontgifting" en zelfgenezing van het lichaam te ondersteunen. Een voorbeeld dat hij vaak benadrukt is **Apple Cider Vinegar (ACV)** als tonicum voor gewichtsverlies, spijsvertering en insulinebeheer. Hij adviseert om één tot twee eetlepels appelciderazijn (verdund in water) in te nemen voor de maaltijd of 's ochtends. Dit huismiddeltje heeft een lange traditie en recent bewijs wijst zelfs op voordelen: een placebogecontroleerd onderzoek met mensen met overgewicht toonde aan dat dagelijks ACV gedurende 12 weken leidde tot matige maar significante reducties in lichaamsgewicht, lichaamsvet, triglyceriden en bloedsuiker【6】. Gemiddeld verloor de ACV-groep 1-2 kg meer dan de placebogroep, en het cholesterolgehalte verbeterde - zonder significante bijwerkingen【6】【7】. Dergelijke resultaten suggereren dat appelciderazijn een nuttige bouwsteen zou kunnen zijn voor een gezonde stofwisseling - de EFSA heeft echter nog geen overeenkomstige gezondheidsclaim voor azijn en gewichtsbeheersing goedgekeurd, dus Dr Bergs enthousiaste aanbevelingen hier zijn onderhevig aan het voorbehoud "mogelijk voordeel, niet bewezen" (verder menselijk onderzoek is nodig om de werkzaamheid en veiligheid te bevestigen). Andere natuurlijke stoffen die hij vaak aanbeveelt zijn onder andere:

• Kruisbloemige groenten en bladgroenten: Berg raadt aan enorme hoeveelheden boerenkool, broccoli, collards, enz. te eten om de lever te ondersteunen en voedingsstoffen zoals kalium en magnesium te leveren. Volgens hem helpen deze voedingsmiddelen de lever te "ontgiften" en een vervette lever af te breken. (Vezel- en voedingsrijke groenten zijn ongetwijfeld gezond, maar termen als "ontgifting" zijn wetenschappelijk niet duidelijk gedefinieerd; de voordelen zijn vooral te danken aan een betere toevoer van voedingsstoffen).
• Kalium en elektrolyten: hij benadrukt dat de meeste mensen niet genoeg kalium binnenkrijgen en dat een kaliumrijk dieet (bijv. veel groenten) het insulinemetabolisme en een gezonde bloeddruk kan ondersteunen. In feite halen veel mensen de aanbevolen 3,5-4,7 gram kalium per dag niet - maar voorzichtigheid is geboden bij het supplementeren. Berg raadt aan om waar mogelijk kalium op te nemen via natuurlijke voedingsmiddelen of suikervrije elektrolytenpoeders.
• Vitamine D, B-vitamines en voedingsgist: Bergs video's vermelden vaak het belang van B-vitamines (vooral B1/thiamine voor energie en stressbestendigheid) en vitamine D voor de algehele gezondheid. Soms raadt hij voedingsgist aan als bron van vitamine B (of als voedingssupplement) en hoge doses vitamine D voor mensen met een tekort - maar alleen onder medisch toezicht.
• Plantenextracten: Als onderdeel van zijn holistische benadering brengt hij verschillende kruiden in het spel - bijvoorbeeld mariadistel of indole-3-carbinol uit kruisbloemige groenten voor de gezondheid van de lever, ashwagandha voor stress en ondersteuning van de bijnieren, en groene thee of kurkuma voor hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Van veel van deze planten is aangetoond dat ze gezondheidsbevorderende ingrediënten bevatten, maar Berg schrijft er soms zeer uiteenlopende effecten aan toe. **In de EU mogen specifieke gezondheidsclaims voor dergelijke kruiden alleen worden gemaakt na officiële goedkeuring.** Als de studiesituatie nog dun is, voorziet Berg zijn aanbevelingen daarom van aantekeningen als "nog niet bevestigd door EFSA; verdere studies vereist" om de claims in overeenstemming te houden.

Over het geheel genomen is de kernboodschap van Dr. Berg zeer holistisch: schrap suiker en geraffineerde koolhydraten, eet een voedzaam, gezond dieet, vast, verminder stress en compenseer eventuele tekorten aan voedingsstoffen - dan zal het lichaam zijn hormonen en gewicht op natuurlijke wijze reguleren. Deze benadering overlapt in veel opzichten met mainstream aanbevelingen voor een gezond dieet (bijvoorbeeld het algemene advies om suiker en junkfood te vermijden is ontegenzeggelijk verstandig). Waar Berg afwijkt van de gangbare voedingstheorie is de felheid waarmee hij calorieën afdoet als onbelangrijk en de stelligheid waarmee hij voorlopige studieresultaten vertaalt in concrete adviezen. Hij gelooft dat zijn programma problemen zoals het metabool syndroom, leververvetting, huidproblemen etc. kan verbeteren of zelfs "omkeren" door alleen de levensstijl (in de zin van verbetering, niet als gegarandeerde genezing - individuele resultaten variëren natuurlijk).

Controverse en kritiek: wat zeggen de experts?

Dr. Berg heeft ontegenzeggelijk bijgedragen aan de popularisering van keto en intermittent fasting. Tegelijkertijd zijn zijn lessen ook bekritiseerd door veel artsen en wetenschapsvoorlichters. De feedback van experts kan in een paar hoofdpunten worden samengevat:

• Grove oversimplificatie van complexe relaties: veel voedingsdeskundigen en artsen erkennen dat Berg een aantal basisadviezen goed krijgt (zoals minder suiker eten). Ze hebben echter kritiek op het feit dat hij vaak een te simplistische verklaring geeft voor complexe gezondheidsproblemen. Hij schrijft bijvoorbeeld bijna alle gewichtstoename toe aan een verstoord insuline- of cortisolevenwicht, terwijl obesitas in werkelijkheid door veel factoren wordt beïnvloed - waaronder genetica, de kwaliteit van het dieet, de caloriebalans, lichaamsbeweging, slaap en nog veel meer. Critici beweren dat de focus op insuline ("koolhydraten = insuline = vet") voorbijgaat aan het feit dat mensen gewicht kunnen verliezen met zeer verschillende diëten (koolhydraatarm of koolhydraatrijk) zolang ze een calorietekort houden. Een uitgebreide meta-analyse uit 2014 vond zelfs weinig verschil in gewichtsverlies na 1-2 jaar tussen proefpersonen die een koolhydraatarm dieet volgden en proefpersonen die een evenwichtig dieet volgden, zolang de calorie-inname vergelijkbaar was. Berg werpt tegen dat mensen die een koolhydraatarm dieet volgen automatisch minder eten omdat ze minder honger hebben - wat misschien waar is voor sommige mensen, maar lang niet voor iedereen. Waar het op neerkomt: geen enkel hormoon is een "magische schakelaar" voor obesitas en experts waarschuwen dat insuline als enige zondebok wordt overdreven.
• Bedenkelijke of onbewezen concepten: Sommige concepten die Dr. Berg propageert worden niet erkend in de conventionele geneeskunde. Een prominent voorbeeld is de vermeende "**bijnieruitputting**". Berg beweert dat chronische stress de bijnieren kan overbelasten en kan leiden tot allerlei symptomen (trek, vermoeidheid, slaapstoornissen) - een soort "opgebrande" bijnier. Endocrinologen maken echter duidelijk dat "bijniervermoeidheid" **geen officiële medische diagnose** is. Een systematische review uit 2016 vond geen wetenschappelijk bewijs voor dit vermeende syndroom en bestempelde bijniervermoeidheid als een "mythe". De Endocrine Society waarschuwt ook dat door niet-specifieke klachten toe te schrijven aan een vermeende bijnieruitputting, echte oorzaken over het hoofd gezien of verkeerd behandeld kunnen worden. Hetzelfde geldt voor Bergs eerdere concept om mensen toe te wijzen aan een specifiek "**lichaamstype**" (zoals bijnier-, schildklier-, lever- of eierstokkentype) en op basis daarvan voedingsadviezen te geven. Deze benadering uit een van zijn oudere boeken is niet wetenschappelijk onderbouwd - het lichaam op deze manier typeren wordt beschouwd als een speculatief idee. Hoewel bepaalde hormonale stoornissen (zoals hypothyreoïdie) aantoonbaar van invloed kunnen zijn op gewicht en welzijn, is de aanname dat de meeste mensen in duidelijke typecategorieën vallen die bepalen welk dieet precies bij hen past, niet bewezen. Velen zien dergelijke concepten als marketingvereenvoudigingen zonder solide bewijs.
• Selectief gebruik van onderzoeken en gezondheidsclaims: Dr. Berg haalt in zijn video's vaak wetenschappelijke studies aan. Fact-checkers hebben echter opgemerkt dat hij soms alleen de resultaten eruit pikt die bij zijn concept passen of dat hij meer uit studies leest dan ze eigenlijk onthullen. Zo beweerde hij eens dat suiker "kanker voedt" en suggereerde hij dat het uitbannen van suiker het risico op kanker drastisch zou kunnen verminderen. Hoewel het waar is dat extreme suikerconsumptie leidt tot obesitas (en obesitas is een risicofactor voor kanker) en dat kankercellen veel glucose consumeren, is het verband indirect. Het onafhankelijke fact-checking portaal *PolitiFact* categoriseerde Berg's bewering als "grotendeels onwaar" en verklaarde dat normale suikerconsumptie niet direct kanker veroorzaakt. Een ander voorbeeld is zijn interpretatie van cholesterolonderzoeken. Dr. Berg bagatelliseert vaak het belang van LDL-cholesterol en beweert dat hoog LDL bij keto geen probleem is zolang andere markers in orde zijn. Dit is in tegenspraak met de consensus in de cardiologie: Uitgebreid genetisch, epidemiologisch en klinisch bewijs heeft **duidelijk** aangetoond dat verhoogd LDL een oorzakelijke factor is bij hartziekten【9】. In de richtlijnen wordt daarom nog steeds aanbevolen om verhoogde LDL-spiegels te verlagen (via voeding of medicatie) om het cardiovasculaire risico te verminderen. Door te suggereren dat de algemene bezorgdheid over verzadigd vet en LDL "overdreven" is, neemt Berg het op tegen instellingen zoals de American Heart Association. Critici waarschuwen dat volgers met een hoog cholesterolgehalte ten onrechte kunnen denken dat ze er niets aan hoeven te doen. Om eerlijk te zijn moedigt Dr. Berg zijn kijkers wel aan om samen te werken met hun arts, en hij vermeldt vaak dat zijn inhoud geen medisch advies is - maar de subtiliteiten gaan gemakkelijk verloren wanneer zijn kernboodschap vaak impliceert dat de gevestigde experts het "mis" hebben (bijv. over onderwerpen als cholesterol of volle granen).
• Financiële belangenverstrengeling: Sceptici merken ook op dat Dr. Berg zijn eigen supplementen verkoopt - wat zijn aanbevelingen zou kunnen beïnvloeden. Zijn bedrijf verkoopt vitamines, mineralen, kruidenmengsels, dieetshakes, etc., die in zijn video's vaak worden gepresenteerd als oplossingen voor de problemen die hij bespreekt (bijv. een "elektrolytenpoeder" voor ketogebruikers of een "slaaphulp"-supplement voor bijnierstress). Hoewel de verkoop van zijn eigen producten zijn advies niet automatisch devalueert, verdient hij financieel als zijn publiek zijn standpunten overneemt. Consumenten moeten zich bewust zijn van deze achtergrond. Berg's team benadrukt dat hun supplementen van hoge kwaliteit zijn en hiaten in de voeding opvullen - maar gezondheidsexperts adviseren over het algemeen dat voedingsstoffen zoveel mogelijk uit een uitgebalanceerd dieet moeten komen. Ze waarschuwen ook dat het onnodig of zelfs schadelijk kan zijn om lukraak veel supplementen te nemen. Zoals altijd moet je een gekwalificeerde arts raadplegen voordat je met een supplementenschema begint - Berg zelf voegt hier een opmerking aan toe.

Opgemerkt moet worden dat ondanks alle kritiek, Dr Berg een grote aanhang heeft die extreem positieve ervaringen rapporteert. Veel mensen die zijn keto- en vastenkuurprogramma volgen, verliezen daadwerkelijk gewicht - vaak vrij snel - en waarderen de gedetailleerde begeleiding die hij biedt (recepten, tips tegen hunkeren, enz.). Berg deelt regelmatig getuigenissen van mensen die problemen zoals insulineresistentie, huidaandoeningen of gebrek aan energie hebben verbeterd. Zulke succesverhalen zijn echte individuele ervaringen, maar vanuit wetenschappelijk oogpunt bewijzen ze niet dat Bergs exacte regime de enige manier is om het doel te bereiken. Wat wel duidelijk is, is dat zijn nadruk op het schrappen van suiker en bewerkte koolhydraten, het eten van hele voedingsmiddelen en het bewust in balans brengen van voedingsstoffen in lijn is met de basisprincipes van gezonde voeding, die zeker een goede gezondheid bevorderen. De controverse gaat meer over sommige van de meer extreme of absolute uitspraken en de neiging om conventioneel advies over de hele linie te verwerpen. Zoals een voedingsdeskundige het verwoordde, vermengt Dr. Berg een aantal wetenschappelijke feiten met ongerijmde verklaringen en persoonlijke theorieën, waardoor het voor leken moeilijk wordt om feiten van speculaties te onderscheiden. Met andere woorden, er is een mix van veel verstandige tips en een aantal twijfelachtige beweringen - en het vereist een kritische, geïnformeerde blik van het publiek om het kaf van het koren te scheiden.

Conclusie: Dr Berg's invloed - wat je ervan kunt meenemen

Dr. Eric Berg heeft ongetwijfeld een centrale rol gespeeld in de wereldwijde popularisering van koolhydraatarme/keto diëten en intermittent fasting. Met zijn toegankelijke manier van lesgeven heeft hij miljoenen mensen gemotiveerd om met deze levensstijlveranderingen te experimenteren. Als je overweegt om het advies van Dr. Berg te volgen, zijn hier een paar evenwichtige inzichten:

• Positieven: Focussen op hele voedingsmiddelen, het vermijden van toegevoegde suikers en het eten van veel groenten (zoals Berg aanbeveelt) zijn uitstekende gewoonten die worden ondersteund door voedingswetenschap. Veel mensen hebben succes met afvallen door een ketogeen dieet of intermitterend vasten te volgen - deze benaderingen kunnen helpen de eetlust te remmen en de bloedsuikerspiegel te verbeteren. Bergs recepten en tips maken het gemakkelijker om een koolhydraatarm, voedingsrijk dieet in het dagelijks leven te implementeren. Daarnaast kan zijn oproep om voedseletiketten te lezen, de rol van insuline te begrijpen en jezelf actief voor te lichten mensen motiveren om verantwoordelijkheid te nemen voor hun eigen dieet en gezondheid. Dit zijn bemoedigende boodschappen.
• Waar moet je op letten? Onthoud dat ieders lichaam anders reageert. Wat voor de ene persoon goed werkt, werkt misschien niet voor de ander. Sommige mensen voelen zich geweldig op een keto dieet; anderen hebben last van bijwerkingen zoals vermoeidheid of een te hoog cholesterol. Als je reeds bestaande medische aandoeningen hebt (zoals diabetes, lever- of nierproblemen), moet je zeker eerst met een arts praten voordat je radicale diëten zoals langdurig vasten of extreem koolhydraatarme diëten probeert. Het algemene advies van Dr. Berg is geen individueel medisch advies. Wees sceptisch over het idee dat één enkel dieet "alles" kan oplossen - duurzame gezondheid is meestal gebaseerd op een combinatie van goede voeding, regelmatige lichaamsbeweging, voldoende slaap en medische ondersteuning indien nodig. Negeer medische aanbevelingen (zoals medicatie voor hoge bloeddruk of cholesterol) niet ten gunste van puur natuurlijke methoden zonder deze zorgvuldig af te wegen.
• Blijf geïnformeerd en kritisch: Zelfs als Dr. Berg wetenschappelijke studies aanhaalt, is het de moeite waard om af en toe zelf de originele bronnen of betrouwbare samenvattingen te bekijken. Sommige effecten (zoals autofagie geactiveerd door vasten of het effect van specifieke supplementen) worden nog onderzocht - het kan te vroeg zijn om harde conclusies te trekken. Let op de formulering die hij gebruikt: Als er staat "nog niet bevestigd door EFSA; verdere studies vereist", dan is dit een indicatie dat een claim interessant is, maar geen bevestigd feit of officieel erkende gezondheidsclaim. Gebruik dergelijke aanwijzingen om je verwachtingen te temperen. Het is absoluut positief om te experimenteren met je dieet om uit te vinden wat voor jou persoonlijk werkt - maar blijf gezond sceptisch tegenover wonderoplossingen.
• Holistische benadering: Een prijzenswaardig aspect van de filosofie van Dr. Berg is de holistische benadering van gezondheid. Naast voeding heeft hij het ook over slaap, stressvermindering en lichaamsbeweging. Ook al zijn individuele details controversieel, het overkoepelende idee dat levensstijl een grote invloed heeft op de gezondheid is welbekend. Als zijn werk je inspireert, zou je bijvoorbeeld kunnen beginnen met het schrappen van industrieel junkfood, dagelijkse wandelingen en meer groenten en hoogwaardige eiwitten in je maaltijden. Deze stappen alleen al leiden vaak tot merkbaar meer energie en welzijn. Hierop voortbouwend kun je proberen koolhydraten te verminderen of de timing van je maaltijden aan te passen (bijvoorbeeld 16/8 vasten) en observeren hoe je lichaam reageert. Gezondheidsveranderingen zijn altijd een individuele reis - gebruik mentoren zoals Dr. Berg als inspiratie, maar luister naar je eigen lichaam en de artsen die je persoonlijke geschiedenis kennen.

Tot slot heeft Dr. Eric Berg een prominente plaats in de wellnessgemeenschap veroverd door een fervent pleitbezorger te zijn van ketogeen diëten, intermittent fasting en natuurlijke remedies. Zijn eenvoudige uitleg en praktische tips hebben veel mensen geholpen om voedingskwesties te ontrafelen. Door de voorkeur te geven aan volwaardige voeding en de excessen van moderne suikerdiëten aan de kaak te stellen, sluit Dr. Berg in veel opzichten aan bij de basiskennis over gezondheid (ook al is de presentatie soms onconventioneel). Tegelijkertijd blijven sommige van zijn specifieke beweringen en methoden controversieel en zijn ze niet onomstotelijk wetenschappelijk bevestigd. Zoals met alle gezondheidsinformatie van het internet, benader wat je leert met een open maar kritische geest. Je kunt zeker inspiratie putten uit de lessen van Dr. Berg - bijvoorbeeld om intermittent fasting of een koolhydraatarm dieet te proberen en te zien of het je goed doet - maar je moet het wel evenwichtig benaderen. Combineer nieuwe diëten met het advies van je arts, let op de signalen van je lichaam en verwacht niet van de ene op de andere dag wonderen. De succesverhalen rond Dr. Berg laten zien dat veranderingen in dieet en levensstijl een krachtig effect kunnen hebben. Onthoud echter dat duurzame gezondheid een marathon is, geen sprint - het doel is om een gezonde routine te vinden die op de lange termijn bij je leven past.

Bronnen

1. Luo, W., Zhang, J., Xu, D., et al. (2022). Koolhydraatarme ketogeen diëten verminderen cardiovasculaire risicofactoren bij patiënten met obesitas of overgewicht met T2DM: een meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken. Frontiers in Nutrition, 9, 1092031. DOI: 10.3389/fnut.2022.1092031.
2. de Cabo, R., & Mattson, M.P. (2019). Effecten van intermittent fasting op gezondheid, veroudering en ziekte. New England Journal of Medicine, 381(26), 2541-2551. DOI: 10.1056/NEJMra1905136.
3. Sukkriang, N., Buranapin, S., et al. (2024). Effect of intermittent fasting 16:8 and 14:10 compared with control on weight reduction and metabolic outcomes in obesity with type 2 diabetes patients: A randomised controlled trial. Journal of Diabetes Investigation, 15(9), 1297-1305. DOI: 10.1111/jdi.14186.
4. Trepanowski, J.F., Kroeger, C.M., Barnosky, A., et al. (2017). Effect van alternate-day fasting op gewichtsverlies, gewichtsbehoud en cardioprotectie bij metabolisch gezonde volwassenen met obesitas: een gerandomiseerde klinische studie. JAMA Internal Medicine, 177(7), 930-938. DOI: 10.1001/jamainternmed.2017.0936.
5. Longo, V.D., & Panda, S. (2016). Vasten, circadiane ritmes, en tijdgebonden voeding in een gezonde levensduur. Cell Metabolism, 23(6), 1048-1059. DOI: 10.1016/j.cmet.2016.06.001.
6. Abou-Khalil, R., Andary, J., & El-Hayek, E. (2024). Appelciderazijn voor gewichtsbeheersing bij personen met overgewicht en obesitas: een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie. BMJ Nutrition, Prevention & Health, 7(1), 61-67. DOI: 10.1136/bmjnph-2023-000823.
7. Hadi, A., Pourmasoumi, M., Najafgholizadeh, A., et al. (2021). The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Complementary Medicine and Therapies, 21(1), 179. DOI: 10.1186/s12906-021-03351-w.
8. Naudé, C.E., Schoonees, A., Senekal, M., et al. (2014). Koolhydraatarme versus iso-energetisch gebalanceerde diëten voor het verminderen van gewicht en cardiovasculair risico: een systematische review en meta-analyse. PLOS ONE, 9(7), e100652. DOI: 10.1371/journal.pone.0100652.
9. Borén, J., Chapman, M.J., Krauss, R.M., et al. (2020). Low-density lipoproteins cause atherosclerotic cardiovascular disease: pathophysiological, genetic, and therapeutic insights - a consensus statement from the European Atherosclerosis Society. European Heart Journal, 41(24), 2313-2330. DOI: 10.1093/eurheartj/ehz962.
10. Cadegiani, F.A., & Kater, C.E. (2016). Bijniervermoeidheid bestaat niet: een systematische review. BMC Endocrine Disorders, 16(1), 48. DOI: 10.1186/s12902-016-0121-4.

--EINDE UITVOER...